فائو می‌گوید، قیمت جهانی مواد غذایی در ژانویه 2023 برای دهمین ماه متوالی کاهش یافت. به طوری که اکنون حدود ۱۸ درصد از بالاترین رکورد خود در مارس گذشته(پس از بحران اوکراین) کاهش یافته است.

شاخص قیمت مواد غذایی در ماه گذشته به طور میانگین 131.2 واحد در مقابل 132.2 در ماه دسامبر بود. این پایین‌ترین میزان از سپتامبر 2021 بود. 

به گفته فائو، کاهش قیمت روغن‌های گیاهی، لبنیات و شکر به کاهش این شاخص کمک کرد، در حالی که غلات و گوشت تا حد زیادی ثابت ماندند.

در برآوردهای جداگانه عرضه و تقاضای غلات در روز جمعه، فائو پیش بینی خود را برای تولید جهانی غلات در سال 2022 از 2.756 میلیارد تن به 2.765 میلیارد تن افزایش داد.

شاخص قیمت غلات فائو در ژانویه تنها 0.1 درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافت و 4.8 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت. قیمت گندم بین‌المللی ۲.۵ درصد کاهش یافت زیرا تولید استرالیا و روسیه از انتظارات پیشی گرفت. در مقابل، برنج 6.2 درصد جهش کرد که تا حدی ناشی از تقاضای قوی محلی در برخی از کشورهای صادرکننده آسیایی بود.

قیمت روغن نباتی در ژانویه 2.9 درصد کاهش یافت، شاخص لبنیات 1.4 درصد و شکر 1.1 درصد کاهش یافت. گوشت تنها 0.1 درصد کاهش یافت.

فائو با نگاهی به سال 2023 گفت که نشانه های اولیه حاکی از گسترش احتمالی کشت گندم زمستانه در نیمکره شمالی است. با این حال، هشدار داد که هزینه های بالای کود ممکن است بر عملکرد تأثیر بگذارد.

پیش‌بینی می‌شود مصرف جهانی غلات در سال 2023-2022  با 0.7 درصد کاهش نسبت به سال قبل به 2.779 میلیارد تن برسد. تخمین برای ذخایر جهانی غلات 844 میلیون تن بود که نسبت جهانی ذخیره به مصرف برای سال 2023-2022  را از 30.8 درصد در سال 2022-2021  به 29.5 درصد کاهش داد.

/رویترز