نشست مدیران عامل شرکتهای بزرگ صنایع لبنی ایران روز دوشنبه 4 آذرماه 1398 در سالن کنفرانس انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران با موضوع برگزاری نخستین همایش صنعت لبنیات ایران صنعت پیشران ارز آور و فقر زدا برگزار شد. در ابتدای نشست مهندس هادی حدادی مشاور اتاق بازرگانی تهران و مشاور انجمن با ارائه گزارشی به ضرورتها، الزامات و جزئیات این همایش پرداخت.
مهندس هادی حدادی درباره ضرورت برگزاری این همایش به نکاتی چون: لزوم بازسازی تصویر عمومی از صنعت لبنیات، لزوم درمیان گذاشتن مسائل کلیدی صنعت از جمله قیمتگذاری و موانع صادراتی با دولتمردان و نهادهای سیاستگذار و همچنین ضرورت افزایش مرجعیت انجمن صنایع لبنی در چرخه این صنعت اشاره کرد.
مدیران عامل و مسئولین مربوط به شرکتهای بزرگ صنایع لبنی ایران بنابر موضوعات خاص مطرح شده در این نشست نکات زیر را تشریح کردند:
علیرضا سجادی مدیرعامل شرکت لبنیات پاک :
صنعت لبنیات کشور در حال حاضر در شرایط بسیار حساسی قرار دارد که مشابه این شرایط را در سالهای 91 و 94 گذراندیم. با وجود این فکر میکردیم که این شرایط نیز مانند آن دوران گذرا خواهد بود اما تاثیرات دلار بر صنایع لبنی تعیین کننده بسیاری از موارد در صنعت لبنیات شده است. کاربردهای مختلف شیرخام و وجود یارانه برای لبنیات موضوع بسیار مهمی میباشد که باید برای وجود یا عدم وجود آن در لبنیات بررسی های دقیقی صورت گیرد.
لطف الله نائب زاده، رئیس هیئت مدیره شرکت کالبر : اتهام هایی به لبنیات در زمینه گرانفروشی، تقلب و انواع تخلفات دیگر وارد شده است. صنعت لبنیات صنعت شناخته شده ای توسط مدیران جامعه نیست و لزوم تفکر در مورد نیازهای اساسی این صنعت و همچنین برطرف کردن تناقضات در موضوع صادرات و واردات لبنیات از امور مهم این صنعت است.
ارز 4200 تومانی که امروزه فقط به 3 یا 4 کالای اساسی کشور نظیر برنج، شکر، روغن و نهاده های دامی تعلق میگیرد غیر مستقیم لبنیات و گوشت را نیز تحت تاثیر قرار میدهد و با وجود این که صنعت لبنیات از منظر دولت دارای اهمیت زیادی میباشد برای مشکلات صادرات و واردات این حوزه باید بررسی های دقیق تری صورت گیرد.
دکتر شکروی مدیرعامل شرکت مواد غذایی شکلی:
از منظر برخی از دست اندرکاران صنعت لبنیات حذف سوبسید و رانت سبب بالندگی صنعت لبنیات میشود اما آیا با توجه به قدرت خرید مردم این امر امکان پذیر است؟ تورم بالا، محدودیتهای ارزی، سیاستهایی که به طرق مختلف با کنترل قیمت و دادن یارانه را حمایت میکنند، با برخی منافع صنعت لبنیات در تضاد است.پیشنهاد برخی از مسئولین برگشتن لبنیات به کوپن کالا میباشد.
دومنیک ماریون مدیرعامل دنون:
نگرانی درمورد حذف یارانه از صنعت لبنیات وجود دارد. موضوع شیر تاکنون حمایت دولت را در نرخ ارز مرجع در صنعت لبنیات داشته و احتمال کاهش سرانه مصرف لبنیات و افت شدید تقاضا درصورت حذف یارانه وجود دارد. آزادسازی قیمت لبنیات نیز درکنار دریافت سوبسید از دولت امکان پذیر نمیباشد.
علی اصغر فیاض، مدیر عامل شرکت عالیس:
یکی از مشکلات اساسی در صنعت لبنیات نبود صدای واحد از سمت تولیدکنندگان این صنعت است و به سبب این عدم هماهنگی نمیتوان مطالبه حقوق صنایع لبنی از دولت را به طور مناسب خواستار شد.
زمانی که هماهنگی بین شرکت ها و تولید کنندگان فرآورده های لبنی وجود نداشته باشد مجموعه های دولتی فشار وارده بر مصرف کننده و تولید کننده را افزایش می دهند و نتیجه این خواهد بود که تاثیرگذاری صنعت از منظر علمی و کاربردی در جامعه میسر نشود.
هایده علیمردانی مدیرعامل شرکت لبنیات سحر:
صنعت لبنیات لطمه های بسیاری را در سالهای گذشته به سبب عملکرد ضعیف دولت و همچنین نبود یک ضابطه نظام مند در سازمان حمایت و تنظیم بازار متحمل شده است. به سبب این آسیب ها، اعتماد مصرف کننده تا حدودی دچار تزلزل و همچنین سرانه مصرف با مشکلاتی رو به رو شده است. در زمینه مشکلات صنعت و موضوعات مورد بحث آن باید استراتژی تعریف شود که قدرت و ضمانت اجرایی شدن را داشته باشد تا بتوان به کمک آن جایگاه حقوقی صنعت لبنیات مجددا به دست آورده شود.
پشت هر صنعت موفق؛ یک انجمن یا سندیکا وجود دارد که بتواند وحدت رویه صنعت را به گوش جامعه و مسئولین برساند.
امیرحسین صفری مدیرعامل شرکت مانیزان :
تبلیغات منفی، شایعات و مواردی که در زمینه لبنیات در فضای مجازی منتشر میشود تاثیر منفی و مخربی بر دید جامعه بر صنعت دارد. این آسیبها میتواند بر سرانه مصرف نیز تاثیر مستقیمی وارد سازد.
شیرهای گیاهی که از دانه های مختلف گرفته میشوند متاسفانه با تبلیغ هایی در جهت نامناسب بودن شیرگاو درصدد ایجاد نگرش جایگزینی شیرگیاهی به جای شیرگاو هستند که این امر نه تنها درست نیست بلکه سبب تاثیر منفی بر دید جامعه نسبت به لبنیات میشود.
محمد فربد قائم مقام شرکت لبنی رامک شیراز گفت: رقابت بین تولیدکنندگان فرآورده های لبنی در صورت حذف سوبسید به وجود خواهد آمد. آزادسازی و حذف یارانه از صنعت لبنیات منجر به ایجاد فضایی برای رقابت و همچنین در بعضی موارد کاهش قیمت ها می شود؛ نیاز صنعت به یک سیاست واحد و تلاش تولیدکنندگان برای ایجاد حداقلها در جهت دستیابی به این هدف از دغدغه های صنعت است.
حسین چمنی کارشناس صنعت لبنیات:
تعهد من به شیر تعهد اعتقادییست، نه پست و مقامی
در گذشته شیر جزء دغدغه های ذهنی مسئولین و مردم بود و به عنوان غذای جایگزین شناخته میشد؛ دور شدن این محصول از افکار عمومی را یک نگرانی مهم است که باید به آن توجه شود.
هزینه های درمانی به صورت سالانه درحدود 2 تا 3 درصد جامعه را به زیر خط فقر میکشاند. در این امر شیر کامل می تواند به عنوان یک راه درمانی به جهت جلوگیری از ابتلا به امراض و بیماری ها و همچنین تسهیل روند کهنسالی و سالمندی در قشر سالمند را سبب شود.
در حدود دو تا سه دهه آینده سونامی سالمندی کشور را فرا می گیرد و تا به حال به جز در بعضی موارد معدود نهاد های دولتی توجهی به آن نداشته اند و این درحالیست که هیچ اتفاق عملی نه به لحاظ ساختار و نه به لحاظ روانی برای آماده سازی جامعه در این امر صورت نگرفته است. محاسبه صورت گرفته برای بررسی تعداد سالمندان در سی سال آینده در حدود 2.6 میلیون نفر را گزارش کرده است. از میان این جمعیت محاسبه شده هزینه های درمانی، نگهداری، پرستار، دارو و غیره میتواند اقتصاد کلان کشور را در خود هضم کند.
برای جلوگیری از این موضوع میتوان با تغذیه مناسب و مصرف شیر و لبنیات این امر را برای سالمندان آینده تسهیل کرد. با ایجاد فضای مناسب در جهت جلب توجه جامعه نسبت به این کالا و همچنین ایجاد دغدغه ذهنی مسئولین در این حوزه میتواند تاثیر مهمی بر میزان سرانه مصرف داشته باشد.
برای مشاهده گزارش تصویری نشست به لینک زیر مراجعه کنید:
