معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی از تصویب سند ساماندهی شیر در استان خبر داد.

 دکتر علی یوسفی در جمع خبرنگاران گفت: طی اجرای این طرح به تعدادی از مراکز مجوز داده می شود تا شیر را تحویل بگیرند که البته تعدادی از مراکز اقدام به اخذ مجوز کرده اند که این مراکز تقویت خواهند شد.

وی با اشاره به اینکه یکی از اهداف اصلی اجرای این طرح، استفاده از شیر شناسنامه دار از سوی مردم است، افزود: شیری که اکنون در استان توزیع می شود، تحت کنترل این دانشگاه است که با اجرای این طرح، کنترل ها بیشتر خواهد شد.

یوسفی ادامه داد: در حال حاضر مشاهده می شود که شیر در خواروبار فروشی ها نیز به فروش می سد حتی در برخی از نقاط شیر جلوی درب منازل برای فروش برده می شود که با اجرای این طرحف شیر باید در لبنیاتی ها توزیع شود.

وی با تأکید بر لزوم استفاده از صنایع تبدیلی در استان گفت: وجود دامداری ‌ها و دام‌پروری‌ ها در خراسان شمالی زمینه‌ای برای ایجاد و استفاده کامل از ظرفیت مراکز تبدیلی لبنیاتی است اما تاکنون بهره‌وری لازم از این مجموعه‌ها ایجاد نشده است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: یکی از معایب توزیع شیر فله، افزایش بیماری تب مالت در میان مردم است.

منبع : ایسنا