اهمیت شیر مدرسه به حدی است که آخرین چهارشنبه ماه سپتامبر به عنوان روز جهانی شیر مدرسه نامگذاری شده است که امسال در کشور ما مصادف ۵ مهر است.
برنامه شیر مدرسه یک طرح جهانی برد- برد است که مزایای زیادی برای دولت ها و دانش آموزان دارد ، مهمترین آنها عبارتند از اینکه اولا فرهنگ مصرف شیر از کودکی تا بزرگسالی و سالمندی را به یک عادت پویا و رفتار ماندگار تبدیل می نماید و دوما ضمن تامین مقداری از لبنیات مورد نیاز دانش آموز ، مستقیما سرانه مصرف لبنیات کشور را بالا می برد.
سوما سبب تاخیر و جلوگیری از شیوع سندروم عدم تحمل لاکتوز در سالیان بعد می شود چون این سندروم به دنبال عدم مصرف شیر و کاهش تولید آنزیمهای گوارشی مورد نیاز ایجاد می شود.
اهمیت شیر مدرسه به حدی است که آخرین چهارشنبه ماه سپتامبر به عنوان روز جهانی شیر مدرسه نامگذاری شده است که امسال در کشور ما مصادف ۵ مهر است.
هرچند تاریخچه “برنامه شیر مدرسه ایران” به دهه ۵۰ برمی گردد که شیر جزئی از برنامه تغذیه رایگان بوده است اما به همت گروهی از متخصصان و مسئولان وقت در سال ۱۳۷۹ برنامه شیر مدرسه ایران با شعار «آفرین بر شَما یا شُما » رسما شروع شد ، اگرچه برنامه با موانع و چالشهایی مواجه بود اما در کل نوعی تجربه موفق بود.
در سال تحصیلی۱۳۸۵ -۱۳۸۴ برنامه شیر مدرسه ایران در شرایط بهینه از نظر پوشش و کیفیت بود.
متاسفانه به علت تامین نشدن بودجه کافی این برنامه، بعد از هدفمندی یارانه‌ها و حذف یارانه مواد غذایی تعداد دانش آموزان تحت پوشش این طرح به تدریج کم و کمتر شد به طوری در چند سال اخیر دانش آموزان کشور از شیرمدرسه محروم بوده اند.
با توجه به اینکه از یک طرف ایران کشوری غنی و ثروتمند است و دهها کارخانه لبنیات در کشور شیر استریل با کیفیت تولید می کنند و از طرفی دیگر مطالبه هر دانش آموز ایرانی فقط۷۰ نوبت شیر ۲۰۰ سی سی معادل ۱۴ کیلوگرم در سال است ، همچنین سرانه مصرف لبنیات کشور هم پایین است لذا امید است دولت با اختصاص بودجه سالانه پایدار و کافی در شروع هر سال تحصیلی، طرح شیر مدرسه رایگان برای تمام دانش آموزان کشور را اجرایی نماید و با «احیائ برنامه شیر مدرسه ایران » سهمی از تبعات مصرف ناکافی لبنیات هموطنان جبران شود.
در مجموع کارشناسان مرتبط اتفاق نظر دارند که تامین بودجه برای احیای مداوم شیر مدرسه ایران از منابع ذیل پیشنهاد می شود:
اول تخصیص بودجه پایدار و کافی در برنامه های توسعه
دوم هدایت منابع حاصل از مالیات بر ارزش افزوده محصولات لبنی به طرح شیر مدرسه
سوم گرفتن مالیات بر کالاهای آسیب رسان و تخصیص آن به طرح شیر مدرسه
چهارم اعمال مالیات بر صادرات محصولات لبنی و به کارگیری منابع حاصل در طرح شیر مدرسه لبنیات به ویژه در نهادهای دامی مشمول
پنجم یارانه دولتی است که متعلق به همه مردم ایران است
ششم جمع آوری کمکهای مردمی از جمله جامعه خیرین
هفتم صدور مجوز برای گرفتن هزینه شیر از والدین در مدارس و کودکستان های غیر دولتی
پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)
