پویش مردمی کیفیت محصولات لبنی با حضور جمعی از کارشناسان حوزه صنایع غذایی ، تولیدکنندگان محصولات لبنی و استاندارد و رسانه های مازندران با هدف افزایش آگاهی شهروندان، از بین بردن باورهای غلط غذایی جامعه به خصوص در حوزه مصرف لبنیات و به طور کلی صنایع غذایی برگزار شد.

اسماعیل خاتمی مقدم، نائب رئیس انجمن صنایع غذایی ودارویی مازندران:

پیشگیری از یک اتفاق ناخوشایندی غذاهراسی نسبت به محصولات صنایع غذایی درجامعه که متاسفانه به شکل های مختلف را درمیان مردم ترویج داده می شود، درقالب این پوشش پیگیری وآگاهی سازی خواهد شد.

هم اکنون حدود 30درصد مصرف مردم از تولیدات صنایع غذایی و70درصد دیگرخارج از این صنعت در دسترس مردم است. متاسفانه باورهایی که به واسطه تولیدات صنعتی درمیان مردم شکل گرفته وتهدید کننده سلامت آنان شکل گرفته که باید این نگاه و فرهنگی که قالب شده از میان برداشته شود.

10 گروه صنایع غذایی پرمصرف شهروندان در این پویش معطوف شده و درهمین راستا حدود 120 باور مردم دراین گروه شناسایی ، گردآوری واز سوی کارشناسان صنایع غذایی، محققان واستادان دانشگاه مورد بررسی و تجزیه وتحلیل قرار گرفته است. پس ازشناسایی مواردی که صرفا به عنوان باورهای غلط غذایی بوده، کارشناسان حوزه صنعت غذا، نسبت به محتوا سازی مناسب با همان گروه غذایی برای شهروندان اقدام خواهند کرد.

پویش باورهای مردمی درکیفیت محصولات لبنی با درخواست وحس نوع دوستی برخی از فعالان حوزه صنعت غذا در راستای افزایش سلامت عمومی شهروندان شروع شده و هدف نهایی آن ترویج درمیان قشرهای مختلف مردم ودروی از برخی عادت ها وباورهای نادرست غذایی شهروندان است.

/خبرگزاری مهر