مرتضی رضایی معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در نخستین همایش ملی کشاورزی و رونق تولید با اشاره به اینکه سال گذشته ۱۰.۵ میلیون تن شیر خام در کشور تولید شد

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مرتضی رضایی معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در نخستین همایش ملی کشاورزی و رونق تولید با اشاره به اینکه سال گذشته ۱۰.۵ میلیون تن شیر خام در کشور تولید شد، اظهار کرد: امسال پیش بینی می‌شود که تولید شیر خام از مرز ۱۱ میلیون تن عبور کند و همچنین برای سال ۱۴۰۰ برنامه ریزی شده که تولید به بیش از ۱۲ میلیون تن برسد.

او میانگین سرانه مصرفی جهانی شیر خام را ۱۶۰ کیلوگرم اعلام کرد و افزود: با فرهنگ سازی مناسب باید سرانه مصرف شیر خام در کشور را افزایش دهیم چرا که در برخی سال‌ها تولید به حدی بالاست که برای جلوگیری از ضرر و زیان تولید کنندگان مجبور به صادرات می‌شویم.

رضایی ادامه داد: سال گذشته ۸۰۰ هزار تن شیر و فرآورده‌های لبنی به بازار‌های هدف صادر شد که این امر نشان از خودکفایی در تولید این محصول است.