روزنامه ابتکار- رئیس هیئت مدیره اتحادیه دامداران ایران می‌گوید: افزایش قیمت شیر درصد مشخصی دارد و با افزایش ۵۰۰ درصدی قیمت محصولات صنایع لبنی هیچ تطابقی ندارد.

روزهای گرم تابستان ۹۸ در هر هفته گرانی محصولات لبنی را به خود دیدند. ماشین گرانی محصولات لبنی متوقف نشد و گویی حالا حالاها هم قصد کم کردن شتاب خود را ندارد.

کافی بود تا مصرف‌کننده‌ای بخواهد شیر، ماست یا پنیری بخرد. آن وقت بود که با تعجب از محل خرید بیرون می‌آمد و بهت‌زده از خود می‌پرسید که مگر قیمت پنیری که دو روز پیش خریدم دو هزار تومان ارزان‌تر نبود؟

در این میان اما صنایع لبنی افزایش پیاپی قیمت محصولات خود را به گردن گرانی شیر می‌انداختند. پیش از این مهدی هدایت‌نیا، مدیرعامل شرکت تعاونی کارخانجات فراورده‌های لبنی پاستوریزه خراسان به اقتصاد۲۴ گفته بود: در حال حاضر ۴۰ کارخانه محصولات لبنی در استان خراسان رضوی تعطیل هستند و واحدهای دیگر هم با کمتر از ۴۰ درصد ظرفیت خود کار می‌کنند و با این وضعیت صادرات هم داریم. یعنی شیر به اندازه ظرفیت کارخانه‌ها نداریم ولی صادرات داریم و بخشی از این صادرات به این علت است که مردم توان خرید محصولات لبنی را ندارند و کارخانه‌ها مجبور به صادرات شدند.

هدایت‌نیا همچنین معتقد بود که قیمت مصوب شیر خام دو هزار و ۳۹۰ تومان است و نسبت به قبل افزایش هم‌ یافته که این از نظر دامداری‌ها مورد قبول نیست و آن‌ها به هر قیمتی که می‌خواهند شیر خام را می‌فروشند. ‌چند ماه است که با چالش قیمت شیر مواجه هستیم. دولت از سال گذشته تا امروز قیمت شیر را ۶۰ درصد افزایش داده و از طرف دیگر دامدارها نیز زیر بار قیمت دولت نمی‌روند و شیر خود را گران‌تر از قیمت مصوب می‌فروشند. دولت این قیمت را از ۲۰ تیر ماه تصویب کرده است اما در حال حاضر قیمت شیر صنعتی درجه یک حدود دو هزار و ۸۰۰ تومان است. از طرفی واحدهای تولیدی صنایع لبنی هم باید محصولات خود را براساس قیمت مصوب دولتی یعنی همان دو هزار و ۳۹۰ تومان بفروشند که چنین چیزی اصلا ممکن نیست و کار را سخت‌تر می‌کند که ما باید شیر گران بخریم و محصول را به قیمت دولت بفروشیم.

آمارها نشان می‌دهند که سرانه مصرف شیر از ۱۱۰ کیلوگرم به کمتر از ۶۰ کیلو برای هر ایرانی کاهش یافته است، کاهشی که می‌تواند تبعات بعدی برای سلامت هر فرد ایرانی داشته باشد.

از طرف دیگر اما حسین نعمتی رئیس هیئت مدیره اتحادیه دامداران کشور درباره قیمت شیر خام به اقتصاد ۲۴ می‌گوید: قیمت مصوب شیر در دامداری دو هزار و ۳۹۰ تومان و قیمت تحویل آن به کارخانه‌های صنایع لبنی دو هزار و ۵۰۰ تومان است.

نعمتی معتقد است که نوسانات قیمت شیر به علت کیفیت آن است. ‌ما شیری هم داریم که دو هزار و ۷۰۰ تومان فروش می‌رود اما شیری است که با تریلی حمل می‌شود و حجم آن بالا است، بیشترین کیفیت و کمترین تماس را با میکروب دارد، آفلاتوکسین نزده و آنتی بیوتیک ندارد».

رئیس هیئت مدیره اتحادیه دامداران کشور معتقد است که کارخانه‌های صنایع لبنی با شیر درجه یک دامداری‌ها محصولات لوکس تولید می‌کنند. ‌صنایع لبنی شیری را که هزار و ۸۰۰ تومان می‌خرند و در محصولاتی به کار می‌برند که آن‌ها را ارزان می‌فروشند اما با شیر درجه یک محصولات لوکس تولید می‌کنند یعنی ماست لوکس، پنیر لوکس و غیره که می‌توانند قیمت این محصولات را نسبت به قیمت یک محصول معمولی بیشتر افزایش دهند. برای مثال محصولی را که با هشتاد گرم شیر تولید می‌کنند به قیمت چهار هزار تومان می‌فروشند و اگر نظارتی نیست اتفاقا بر کار صنایع لبنی نیست.‌

او همچنین می‌گوید: اگر نوسانی در قیمت شیر هست زمان‌هایی هم بوده که قیمت مصوب شیر دو هزار تومان بوده و دامداران شیر خود را هزار و ۷۰۰ تومان می‌فروختند اما آیا کسی از صنایع لبنی گفت قیمت شیر ارزان‌تر از قیمت مصوب بوده است؟