نمودار قیمتی زیر به شیر پاستوریزه اختصاص دارد. شیر پاستوریزه در اسفند سال گذشته لیتری ۶ هزار و ۱۰۰ تومان فروخته شد.

از ابتدای تابستان امسال افزایش قیمت این قلم از سبد معیشتی شروع شد و در آخر تابستان به لیتری ۸‌هزار تومان رسید. واحدهای صنعتی لبنی می‌گویند دامداران شیر را گران می‌فروشند. دامداران هم می‌گویند نهاده‌های دامی را با وجود اینکه با ارز دولتی وارد می‌شود باید از بازار آزاد تهیه کنند و همین امر هزینه تولید را افزایش داده است و نرخ مصوب دولت زیر قیمت تمام شده است. دولت هم نرخ مصوب شیر در دامداری‌ها را به ۴ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش داد که طبیعتا روی قیمت انواع محصولات لبنی تاثیر گذاشت. هم‌اکنون شیر پرچرب پاستوریزه یک لیتری در فروشگاه‌های سطح شهر تهران بسته به برند عرضه‌کننده بین ۹ تا ۱۱ هزار تومان فروخته می‌شود. دولت گام اول آزادسازی لبنیات را برداشته و باید دید در ادامه این نوشیدنی مقوی چه روندی طی خواهد کرد.