توسعه صنایع غذایی به‌طور خاص صنعت لبنیات و شیر، نیازمند توجه دقیق تولیدکننده، دولت و رسانه‌هاست که هر یک بخشی از توسعه این صنعت را بر عهده خواهند داشت و این در حالی است که در کشور ما سهم اصلی بر دوش تولیدکننده قرار گرفته است.

در سال جدید انواع محصولات لبنی با افزایش قیمت روبه‌رو شده‌اند؛ از محصولاتی که مشمول نرخ‌گذاری دولتی هستند تا آزاد. سخنگوی انجمن صنایع لبنی می‌گوید هزینه‌های تولید افزایش یافته است.