ایرانی‌ها حدود ۹۰ کیلوگرم کمتر از سرانه جهانی، فرآورده‌های لبنی مصرف می‌کنند و وزارت بهداشت تصمیم دارد تا سال ۱۴۰۵ مصرف لبنیات در کشور را حداقل ۲۵ درصد ارتقا دهد.

بیشتر محصولات لبنی به عراق و افغانستان صادر می‌شود که اکنون رقبای زیادی پیدا شده که کار را خراب کرده‌اند. به ویژه بلاروس بازار لبنیات ایران را بهم ریخته و قیمت شیرخشک جهانی ۲.۱ دلار را به ۱.۵ دلار به فروش می‌رساند و به دلیل تحریم این کشور اجناس خود را در افغانستان و عراق تخلیه می‌کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تشریح برنامه‌های این وزارتخانه در خصوص تامین امنیت غذایی در کشور، در عین حال وضعیت مصرف لبنیات در کشور را نامطلوب خواند و گفت: جلسات متعددی با وزارتخانه‌های رفاه، صمت، جهاد کشاورزی و ... داریم که بتوان یا روی قیمت لبنیات مداخله‌ای انجام شود یا بر روی تخصیص یارانه به لبنیات از طریق دولت کار شود.