رضا باکری امروز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره قیمتگذاری ۴ قلم محصول لبنی تنظیم بازاری افزود: بر اساس مصوبه جدید، قیمت هر کیلوگرم شیرخام درب کارخانه ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان، نرخ هر عدد شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۸۴ هزار تومان، شیر بطری ۱۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۹۸ هزار تومان، پنیر یواف (uf) ۴۰۰ گرمی با ۱.۵ درصد چربی ۲۰۳ هزار تومان و ماست دبه ای دو کیلوگرمی با ۱.۵ درصد چربی ۲۲۸ هزار و ۷۰۰ تومان است.

به گزارش ایرنا، سال گذشته قیمت مصوب ۴ قلم محصول لبنی تنظیم بازاری بر اساس نرخ شیرخام درب کارخانه کیلویی ۲۹ هزار و۵۰۰ تومان برای شیر نایلونی ۹۰۰ گرم ۱.۵ درصد چربی ۳۸هزار و ۷۰۰ تومان، شیر بطری ۱۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۴۸ هزار و ۷۰۰ تومان، پنیر uf ۴۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۹۴ هزار و ۵۰۰ تومان و ماست ۲۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۱۱۸ هزار تومان تعیین شده بود.

دبیر انجمن صنایع لبنی ایران افزایش قیمت محصولات پتروشیمی، دستمزد کارگران و نرخ سوخت مورد نیاز کارخانجات را از دلایل افزایش قیمت اخیر محصولات لبنی اعلام کرد و گفت: سال گذشته نرخ شیرخام در سه نوبت افزایش یافت که در آخرین مورد در بهمن ماه به ۴۶ هزارو ۵۰۰ تومان رسید؛ در آن زمان نرخ ارز حدود 112 هزار تومان محاسبه می شد اما اکنون در مرکز مبادله 147 هزار تومان عرضه می شود.

وی افزود: سهم شیرخام در قیمت تمام شده محصولات مختلف لبنی متفاوت است اما به طور متوسط ۷۰ درصد محاسبه می شود؛ بنابراین این رشد به طور متوسط تنها ۲۰ درصد بر قیمت نهایی تاثیرگذار خواهد بود.

باکری با اشاره به اینکه سال گذشته بیش از ۶۵۰ هزارتن انواع محصول لبنی برپایه سه میلیون تن شیرخام به ارزش یک میلیارد و ۵۰ میلیون دلار به کشورهای هدف  صادراتی از جمله افغانستان، پاکستان و عراق و سایر کشورهای دیگر صادر شده است، پیش بینی کرد: امسال نیز حجم صادرات با افزایش حداقل ۱۰ درصدی انجام شود.

اقلام بسته بندی مورد نیاز صنایع لبنی تامین است

میراسلام تیموری رئیس هیات مدیره انجمن صنایع لبنی ایران نیز گفت: با توجه به آسیب برخی واحدهای پتروشیمی در ابتدای  امر نگرانی های جدی برای صنعت لبنیات ایجاد شد اما درحال حاضر محصولات بسته بندی مورد نیاز صنعت لبنیات تامین است و نگرانی در این خصوص نداریم.

وی خاطر نشان کرد: افزایش قیمت مواد خام و بسته‌بندی منجر به فشار قیمت تمام‌شده و بالا رفتن قیمت مصرف‌کننده شده است. با وجود مشکلات عرضه در بورس، هنوز عدم تامین به طور کل وجود ندارد .

رئیس هیات مدیره انجمن صنایع لبنی ایران با تاکید بر فشار نقدینگی صنعت لبنیات تصریح کرد: حاشیه سود کارخانجات لبنی طبق قانون بین ۱۴ تا ۱۷ درصد است اما اکنون کارخانجات لبنی به دلیل شرایط اقتصادی و جنگ حاشیه سود ۵ درصد را محاسبه می کنند.

تیموری میزان شیر تولیدی کشور را سالانه ۱۲ میلیون و ۷۰۰ هزارتن و میزان صادرات آن را سه میلیون تن اعلام کرد و افزود: سرانه مصرف ۶۰ تا ۶۵ کیلوگرم شیر در سال منطقی به نظر نمی رسد.

وی کارخانجات لبنی را مقصر گرانی لبنیات ندانست و گفت: سهم شبکه توزیع و فروشگاه‌ های زنجیره‌ ای را در تعیین قیمت مصرف‌ کننده بالاست و حاشیه سود فروشگاه‌ های زنجیره‌ ای و پخش به‌خصوص برای اقلام لبنیات با نوسانات شدید همراه است.

رئیس هیات مدیره انجمن صنایع لبنی ایران خاطر نشان کرد: برخی اقلام لبنیات مانند شیر بطری کم‌چرب، پنیر یو اف با نرخ‌ های مصوب مشخص هستند، اما قیمت‌ های بازار آزاد تفاوت‌ های قابل توجهی با قیمت‌ های مصوب دارند.

وی تصریح کرد: به طور حتم سلامت جامعه و ادامه روند فعالیت صنعت لبنیات در گرو حمایت دولت و بهبود شفافیت بازار و مدیریت بهتر زنجیره توزیع برای کنترل قیمت‌ ها و حفظ قدرت خرید خانوار است تا جامعه با مخاطره روبرو نشود.