سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی تصریح کرد: اگر هزینه های تولید ثابت بماند و بیش از این افزایش پیدا نکند، شاهد کاهش و یا ثبات قیمت‌ها خواهیم بود در غیراینصورت این روند افزایشی ادامه دار خواهد بود.

سیدمحمدرضا بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی در خصوص افزایش قیمت پنیر به خبرنگار ایونا گفت: مهمترین و اولین دلیل افزایش قیمت کلیه محصولات لبنی افزایش قیمت شیرخام است. قیمت شیرخام بیش از ۵۰درصد افزایش یافته و وابسته به ضریب هر محصول وابسته به شیر قیمت آن کالا افزایش می یابد، ضریب شیر در پنیر یک به ۵ است بدین معنا که ۵ کیلو شیرخام یک کیلو پنیر می دهد. در نتیجه وقتی قیمت شیرخام افزایش پیدا کند. قیمت محصولات لبنی از جمله پنیر نیز افزایش می یابد.
وی دلیل دوم افزایش قیمت لبنیات را افزایش هزینه تولید در محصولات پتروشیمی دانست و افزود: قیمت محصولات پتروشیمی وابسته به قیمت ارز است. زمانی که افزایش می یابد، خواه ناخواه قیمت بسته بندی نیز افزایش می یابد که تاثیر حدود ۱۴ درصدی بر قیمت اقلام دارد. در کنار این دو مولفه، هزینه های سربار نیز اضافه می شود.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی عنوان کرد: براساس گزارش اخیر بانک مرکز آمار؛ اقتصادی که تورم سالانه را بیش از ۴۰درصد اعلام کرده و این به معنای تورم ماهیانه حدود ۴ درصد است، نمی توان انتظار داشت که هزینه های نگهداری، حمل و نقل و سربار تولید ثابت بماند. با افزایش آنها مجموعه هزینه های تولید کالا و خدمات نه تنها در صنعت لبنیات بلکه در همه بخش های صنایع کشور افزایش می یابد.
وی در ادامه گفت: افزایش قیمت ها از سر طمع تولید کننده نیست. بلکه، به دلیل افزایش هزینه های تولید در کشور است که به سیاست گذاری های کلان اقتصادی کشور در حوزه مسئولیت دولت و مجلس مرتبط است.
بنی طبا همچنین گفت: اگر هزینه های تولید ثابت بماند و بیش از این افزایش پیدا نکند شاهد کاهش و یا ثبات قیمت ها خواهیم بود در غیراینصورت این روند افزایشی ادامه دار خواهد بود.
وی تاکید کرد: باید یارانه هایی که به شکل یارانه های سیاه، در ابتدای زنجیره هزینه می شود، کاملا به مصرف کننده دهک های محروم پرداخت شود. اگر یارانه هایی که به نهاده های دامی داده میشود را حذف کنند و به مصرف کننده انتقال دهند، با افزایش قیمت محدود اولیه مواجه خواهیم بود اما دهک های محروم می توانند کالای ضروری خود را از محل مابه التفاوت آزاد شده از ارز مرجع نهاده های دامی، دریافت کنند. به طور مثال طرح رایگان شیر مدارس اجرایی شود و یا کارت خرید محصولات لبنی به دهک های محروم اعطا شود.
بنی طبا در پایان گفت: کارخانجات صنایع لبنی این آمادگی را دارد که کالاهای مورد نیاز دهک های محروم به هر میزان که باشد را برای خانواده های تحت پوشش کمیته امداد، خیریه ها و بهزیستی، شبکه توزیع کالای فرهنگیان، نظامیان،کارگران و کارمندان را به قیمت کمتر برای حمایت از دهک های محروم تامین کند اما این مسئله مستلزم آن است که منابع از ابتدای زنجیره به انتهای زنجیره انتقال یابد.