مدیر روابط عمومی انجمن لبنیات گفت: مساله اساسی در رابطه با افزایش قیمتهای محصولات لبنی به موضوع دخالت دولت در قیمتگذاری برمیگردد.
سید محمدرضا بنیطبا، مدیر روابط عمومی انجمن لبنیات، در خصوص عوامل گرانی لبنیات به خبرنگار اقتصادی ایونا، گفت: متوسط شیر خام به عنوان ماده اصلی محصولات لبنی ظرف چهار سال گذشته ۲٫۵ برابر، نهادههای دامی ۲ الی ۳ برابر، حقوق و دستمزد ۲٫۵ برابر، نرخ ارز که در همه محصولات بستهبندی تاثیر میگذارد از ۴۰۰۰ تومان به ۲۲۰۰۰ تومان رسیده است.
وی ادامه داد: اقلام پلیمری در بورس ۳ برابر شده است و در بازار آزاد ۴ برابر خریداری میشود. نرخ کرایه حمل ۷۵ درصد رشد داشته، نرخ سوخت از ۱۰۰۰ تومان به ۳۰۰۰ تومان رسیده، تورم رسمی نزدیک به ۳۰ درصد و تورم انباشته حدود ۹۴ درصد شده است. همه این شرایط رشد قیمت محصولات لبنی را ۲٫۱ برابر کرده یعنی کمتر از این ارقام و هزینههای تولیدی شده است.
بنیطبا خاطرنشان کرد: محصولات لبنی به دو روش قیمتگذاری میشوند. نوع اول محصولات پر مصرف و ضروری برای مصرف خانوارهاست که این اقلام شامل ده قلم کالای لبنی است. در واقع سه نوع کالاست؛ شیر، ماست و پنیر. با درصد چربی و بستهبندی مختلف به ده قلم میرسد. تمامی محصولات پرمصرف و ضروری سبد خانوار بر اساس همان قیمت مصوب شده توسط ستاد تنظیم بازار عرضه شده و افزایش قیمتی نداشته است. عرضه آنها نیز کم نشده و به وفور در بازار وجود دارد. اگر در زمینه قیمت تخلفی صورت گیرد برخورد قانونی خواهد شد.
وی افزود: این ده قلم ۸۰ درصد تولید کارخانهها را شامل میشود و حجم اصلی کارخانههاست. ۲۰ درصد مابقی محصولات غیرضروری در سبد خانوار است که قیمتگذاری آنها نیز براساس آییننامه قیمتگذاری محصولات ساخت داخل انجام میشود. این محصولات هزینههای تولید به علاوه هزینههای سربار و به علاوه ۱۴ درصد سود، مثبت ۳ و منفی ۳ درصد. یعنی حداکثر ۱۷ درصد و حداقل ۱۱ درصد و ۱۴ درصد نیز متوسط قیمت است. همه کالاها در کشور به این صورت قیمتگذاری میشوند.
مدیر روابط عمومی انجمن لبنیات یادآور شد: کالاهایی که گران شدهاند و غیرضروری بوده عبارتند از: شیر کاکائو، ماست رویهدار، خامه، پنیر سنتی و … علت گرانی این محصولات به دلیل افزایش هزینههای تولید است.
وی اظهار کرد: قیمت شیر خام از ۲۳۹۰ تومان به ۲۹۰۰ به علاوه منفی هفت درصد رسیده (و منفی را کسی نمیبیند) که باید حداکثر ۳۱۰۰ تومان به قیمت درب کارخانه باشد. ۱۰ الی ۱۵۰ تومان کرایه حمل دارد که به عبارتی ۳۲۵۰ تومان میشود. این در حالی است که هم اکنون با توجه به افزایش هزینههای تولید شیرخام برای دامداران محترم و همینطور قرار گرفتن در فصل کم شیری دامها قیمت تحویل شیر خام به کارخانه تا ۳۶۰۰ تومان نیز رسیده است. این نظارت باید شامل همه بخشهای زنجیره صنعت باشد.
بنیطبا درباره موضوع قیمت گذاری ادامه داد: مشکل از آنجا ناشی میشود که دولت به دلیل اینکه ارز ترجیحی به نهادههای دامی اختصاص میدهد در قیمت نهایی محصولات نیز دخالت میکند. این در حالی است که دخالت باعث میشود، نظام عرضه و تقاضا به هم بخورد و در عین حال ابزار قیمتگذاری کالا را از اختیار تولیدکننده محصولات لبنی که در بازار رقابتی حضور دارد خارج کند. اگر بازار قیمتگذاری را در اختیار تولیدکننده بگذارد تولیدکننده میتواند حتی کالایی را با ضرر وارد بازار کند تا به هر طریقی در سبد خرید دهکهایی که در بازار شناسایی کرده قرار دهد و جبران ضرر خود را در میان سایر کالاها تقسیم کند.
وی با طرح یک پیشنهاد به دولت اظهار کرد: پیشنهاد ما به دولت محترم این است که همان گونه که گوشت قرمز را از گروه یک کالایی به گروه دو منتقل کردید و دست از دخالت در بازار کشیدید اجازه دهید تا محصولات لبنی نیز به گروه دو انتقال پیدا کنند. در واقع دولت میتواند با حذف ارز ترجیحی به نهادههای دامی حمایتهای خود را به طور مستقیم به مصرف کننده و در انتهای زنجیره صنعت لبنیات منتقل کند. به طور مثال شیر رایگان مدارس را احیا کند.
بنی طبا با تاکید بر اینکه صنایع لبنی آماده همکاری با دولت برای حمایت از دهکهای محروم جامعه است، گفت: صنایع لبنی آماده است که یک سوم شیر دریافتی خود را که در بیش از ۲ میلیون تن شیر میشود در قالب محصولاتی چون ماست، پنیر و شیر پاستوریزه با سود ۳ درصد درب کارخانه به دولت تحویل دهد، تا در شبکههای توزیعی که دولت در اختیار دارد به دست دهکهای محروم و ضعیف جامعه برساند. اما لازمه چنین کاری اراده دولت مبنی بر عدم دخالت در نظام عرضه و تقاضا و انتقال حمایتها از ابتدای زنجبره به انتهای آن است.
مدیر روابط عمومی انجمن لبنیات در پایان با اشاره به اینکه بین ۳۰ تا ۴۰ درصد مبلغی که روی کالاهای لبنی درج میشود سهم مغازهداران و شبکههای توزیع است، گفت: اگر سیاستگذاریهای کشور هزینههای تولید را افزایش داده مقصر تولیدکننده نیست. این هزینهها به تولیدکننده تحمیل شده است. مساله اساسی در رابطه با افزایش قیمتهای محصولات لبنی به موضوع دخالت دولت در قیمتگذاری برمیگردد.
ایونانیوز