مدیرکل دفتر بهبود تغذیه معاونت امور دام گفت: سالانه ۱۸ تا ۲۰ میلیون تن نهادههای دامی مانند ذرت و کنجاله سویا برای مصرف صنعت دام و طیور مورد نیاز است.
سخنگوی وزارت آموزش و پرورش با اشاره به اینکه توزیع شیر در مدارس غیردولتی رایگان نیست و باید آن را از کارخانههای لبنی بخرند، درباره دلایل عدم توزیع شیر در مدارس تهران گفت: توزیع شیر از مناطق محروم تهران آغاز خواهد شد.
سرانه مصرف جهانی لبنیات حدود ۱۶۵- ۱۶۰ کیلوگرم توصیه شده و در کشورهای توسعهیافته بیش از ۲۰۰ کیلوگرم است و در کشور ما رکورد سرانه مصرف در میانه دهه ۸۰ در حدود ۱۰۰ کیلوگرم بوده و در حال حاضر خوشبینانه ۷۰ کیلوگرم است. هیچ کشور توسعهیافتهای نیست که سرانه مصرف لبنیاتش پایین باشد؛ به دلیل اینکه سیاستهای پیشگیرانه از درمان در کشورهای توسعهیافته بر افزایش مصرف سرانه لبنیات بهخصوص شیر متمرکز است.
رضا باکری، دبیرکل انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران، در حاشیه پنجمین نشست کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق تهران، با اشاره به کاهش قابل توجه سرانه مصرف شیر و لبنیات در 12 سال گذشته و رسیدن آن از 98 کیلو به کمتر از 65 کیلو و هشدار در مورد تبعات سنگین آن در سلامتی جامعه، عنوان کرد که بخش عمدهای از افزایش صادرات شیرخشک نتیجه کاهش سرانه مصرف شیر و لبنیات در خانوار است.