در عصر حاضر، مشکلات گوارشی و ناراحتی‌های مرتبط با سیستم ایمنی بدن بیش از پیش در میان افراد شایع شده است. استرس، تغذیه نامناسب و سبک زندگی ناسالم تنها بخشی از عواملی هستند که به این معضل دامن می‌زنند. اما، آیا راه‌حلی برای بهبود این شرایط وجود دارد؟ پاسخ، پروبیوتیک‌ها هستند. این میکروارگانیسم‌های مفید که به طور طبیعی در بدن وجود دارند و از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها قابل دریافت هستند، نقش حیاتی در حفظ تعادل فلور روده و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند. در این مقاله، ما به بررسی دقیق‌تر آنکه پروبیوتیک چیست، اثرات آن‌ها بر سلامتی و نحوه ادغام آن‌ها در رژیم غذایی روزمره خواهیم پرداخت.
صنعت لبنیات با قرن ها سابقه ، بخش مهمی از صنعت غذا را به خود اختصاص میدهد.
زمانی سیستم‌های شیردوشی خودکار در مزارع لبنیات انقلابی عظیم ایجاد کردند ، اکنون نوآوری‌هایی در صنعت لبنیات نظیر سیستم‌های روباتیک با ارائه برنامه‌های شیردوشی ثابت منجر به کاهش استرس گاوها و در نهایت بهبود کیفیت شیر می شوند. روندهای جدید صنعت لبنیات همچنین به کاهش مصرف آب و انتشار گازهای گلخانه ای کمک می کند و در عین حال بهره وری و رفاه حیوانات را بهبود می بخشد. در ادامه نتایج تحقیقی که ده ترند اخیر صنعت لبنیات را با بررسی 893 استارت‌آپ جهانی حاصل شده است مطالعه میکنیم.
