گفت و گوی مهندس محمد فربد، عضو هیئت مدیره انجمن لبنی با رادیو اقتصاد:

وزارت جهاد کشاورزی، وزارتخانه دامداران است به همین دلیل همواره قیمت شیرخام را بالا میبرد و صنعت لبنیات هم قربانی اختلافات وزارت جهاد و وزارت صمت است

مردم بدانند حاشیه سود صنعت لبنیات ایران مستند به گزارش های بورس، بیش از 3 درصد نیست.

باتوجه به اینکه 85% قیمت تمام شده یک قالب کره 100 گرم ، ارزش چربی آن می باشد ، افزایش 33 درصدی قیمت چربی ، تأثیر 28 درصدی در قیمت تمام شده آن دارد.

افزایش حقوق و دستمزد و نیز ملزومات بسته بندی از دیگر عوامل افزایش هزینه تولید و قیمت کره حیوانی است

تولیدکنندگان کره حیوانی از افزایش قیمت ها به دلیل کاهش مصرف ناراحت هستند زیرا مردم را به مصرف روغن نباتی و مارگارین سوق میدهد اما چاره ای از افزایش قیمت نیست چون هزینه تولید افزایش یافته است.

آزادسازی شیرخشک تاثیری بر افزایش قیمت کره نداشته است بخصوص از این جهت که تا این لحظه عوارض شیرخشک عملا تغییر نکرده است.