سیاوش سلیمی گفت: بنابر آمار حدود ۲۰ هزارتن شیرخشک در کشور تولید می‌شود که این میزان ۱۵ هزارتن مازاد بر نیاز مصرف داخل است.

پیش از انقلاب اسلامی، ایران وارد‌کننده پنیر، کره حیوانی و شیرخشک صنعتی بود‌، اما امروز نه تنها واردکننده محصولات لبنی نیستیم بلکه ایران صادر‌کننده انواع محصولات لبنی به ۵۰ کشور دنیا است و آورده ارزی صادرات لبنیات برای کشور سالانه ۷۰۰ میلیون دلار است.