همزمان با موج تازه افزایش هزار تا 6هزار تومانی قیمت برخی فرآورده‌های لبنی، تولیدکنندگان اعمال این افزایش قیمت‌ها را ناشی از رشد هزینه تمام‌شده تولید و قانونی قلمداد می‌کنند. با محمدرضا بنی‌طباء، سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت‌وگو کرده‌ایم.

مصرف روزانه لبنیات ضرورت دارد، اما متاسفانه برخی افراد به دلیل اینکه تصور می‌کنند لبنیات طبع سردی دارد از مصرف آن خودداری می‌کنند که باید توهم سردی لبنیات از جمله ماست را از ذهن مردم دور شود. بیماران زیادی هستند که به شدت دچار کمبود کلسیم هستند و می‌گویند ماست یا شیر سردی است و به ما نمی‌سازد.

علی رغم افزایش هزینه های تولید، گزارش مرکز آمار نشان میدهد قیمت محصولات لبنی نسبت به هزینه های تولید، افزایش کمتری داشته است. افزایش 40.34% قیمت کره حیوانی به دلیل قطع واردات و یارانه ارز مرجع و اتکا به تولید داخل است.