شیر و لبنیات در ردهی دوم هرم غذایی قرار دارند و جایگاهی همسطح با مواد پروتئینی را به خود اختصاص دادهاند که این موضوع به معنای اهمیت بالای لبنیات در رژیم غذایی یک فرد سالم است ولی متاسفانه سرانهی مصرف این مادهی غذایی مهم در سبد غذایی خانوارهای ایرانی به دلیل افزایش افزایش قیمت فراوردههای دامی، رو به کاهش است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: عدم درج قیمت مصوب بر سه کالای لبنی شامل شیر نایلونی 900 گرمی، ماست دبه ای 2.5 کیلوگرمی و پنیر سفید UF ، برخورد تعزیراتی را به دنبال دارد.
هزینه ساخت ساخت پالایشگاه شیر بر اساس برآورد اولیه در سال 1396 حدود 6000 میلیارد تومان بود اما با توجه به افزایش سرسام آور نرخ ارز و هزینه های ریالی این رقم تنها 50 درصد نیاز های مگاپروژه پالایشگاه شیر را تامین کرده است.
روز گذشته (سه شنبه 25 آبان ماه 1400) جمعی از خبرنگاران و همکاران رسانه های داخلی از پالایشگاه شیر کاله واقع در منطقه سعید آباد شهریار بازدید کردند.