مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی در نامه ای نوشت: اخذ هر گونه کارمزد و هزینه تحت هر عنوان از مصادیق تخلف محسوب می شود و بازرسان با هرگونه عرضه و فروش نهاده های موصوف بالاتر از قیمت مصوب اعلامی ستاد تنظیم بازار به مصرف کننده نهایی تحت عنوان گرانفروشی برخورد قانونی می نمایند.

محمدرضا بنی‌طبا، سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران در گفتگو با ایلنا گفت: شیرخام کالاهای فاسدشدنی است و امکان محدود و متوقف کردن تولید آن وجود ندارد، بنابراین بیشتر مازاد آن به شیر خشک صنعتی تبدیل و صادر می‌شود اما افزایش صادرات لزوما به سودهای هنگفت تولیدکنندگان نمی‌انجامد زیرا تولیدکننده نیز با افزایش مستمر و بالای هزینه‌های تولید دست‌ و پنجه نرم می‌کند.

بنی‌طبا تصریح کرد: هم مصرف‌کننده و هم تولیدکننده قربانی تورم هستند.

او گفت: تولیدکنندگان از تورم سود نمی‌برند. تنها هزینه‌های تولید خود را تامین می‌کنند. شاهد درستی این ادعا حاشیه سود صنعت لبنیات است که در سال گذشته تنها شش درصد بود، این در حالی است که در سال گذشته صنعت لبنیات سوددهی بیشتری نسبت به یک دهه گذشته داشته است.

 «حذف ارز ترجیحی شیرخشک» آخرین تصمیمی است که دولت برای مدیریت بازار متلاطم این کالا اتخاذ کرده است. اما موضوعی که جا دارد نهادهای مسوول به‌ویژه وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حمایت از تولید‌کنندگان به عنوان بخشی از دولت به آن پاسخ دهند این است که چرا این تصمیم در مورد کالاهایی که به مراتب بازار آشفته تری دارند اتخاذ نمی‌شود؟!