مطابق با گزارش سازمان فائو شاخص قیمت لبنیات فائو در ماه مارچ در سال ۲۰۲۲ به طور متوسط ۱۴۵.۲ واحد بود که ۳.۷ واحد (۲.۶٪) نسبت به ماه فوریه افزایش داشت و همچنین این شاخص ۲۷.۷ واحد بالاتر از ارزش خود در ماه مشابه سال گذشته بوده است.

روند صعودی قیمت محصولات لبنی به دلیل انقباض بازارهای جهانی ناشی از تولید ناکافی شیر در اروپای غربی و اقیانوسیه برای پاسخگویی به تقاضای جهانی ادامه یافت. قیمت کره و شیر خشک به شدت افزایش یافت که با افزایش تقاضای وارادات به ویژه از از بازارهای آسیایی برای تحویل کوتاه مدت و بلند مدت و تقاضای داخلی در اروپای غربی همراه بود. در همین حال بازارهای پنیر به دلیل تقاضای داخلی زیاد در اروپای غربی با مشکلاتی در عرضه مواجه بودند اما ارزش شاخص اندکی کاهش یافت که منعکس کننده تأثیرات ناشی از تغییرات ارز است.

منبع: فائو