دبیر انجمن صنایع لبنی کشور گفت: با توجه به شایعات استفاده بیش از حد آفلاتوکسین در محصولات لبنی، مصرف لبنیات ۲۰ درصد کاهش داشته است.

بازار لبنیات از جمله مهمترین بازارهای صنایع مواد غذایی در سطح جهان به‌شمار می‌رود که از نقش‌آفرینی آن در اقتصاد کلان این حوزه نمی‌توان چشم‌پوشی کرد.

متخصص تغذیه با تاکید بر مصرف روزانه لبنیات، گفت: می توانیم یک لیوان ماست را به جای یک لیوان شیر یا دو لیوان دوغ را به جای یک لیوان شیر استفاده کنیم.