عبدالامیر باروتکوب عضو انجمن صنایع لبنی، گفت: ۷۰درصد هزینههای تولید صنعت لبنیات به قیمت شیرخام برمیگردد. ابتدای سال قیمت هر کیلوگرم شیرخام ۱۸۰۰۰تومان بود و امروز با نرخ ۴۷.۵۰۰تومان، درب کارخانه تحویل میشود.
افزایش قیمتها الگوی مصرف خانوارها را تغییر داده است؛ تا جایی که در صفهای کالابرگ، برنج، مرغ و روغن جلوتر از لبنیات قرار گرفتهاند. مشاهدات میدانی نشان میدهد بسیاری از خانوارها در شرایط تورمی، کالاهای سیرکنندهتر را در اولویت قرار میدهند و خرید شیر، ماست و پنیر را به حداقل میرسانند. روندی که اگر ادامه یابد، میتواند سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار دهد.
رشد ۸۰ درصدی قیمت لبنیات در یک سال گذشته، سفره بسیاری از خانوارها را تحت فشار گذاشته و کارشناسان، ضعف مدیریت وزارت جهاد کشاورزی در تأمین نهادهها و کنترل بازار را عامل اصلی این بحران میدانند.
همزمان با انتشار خبرهایی درباره شیوع تب برفکی و نگرانیها نسبت به اثر آن بر تولید شیر، بازار لبنیات بار دیگر در کانون توجه قرار گرفته، آیا تب برفکی قیمت لبنیات را تحت تاثیر قرار داده است؟
تهران - بزرگراه جلال - آل - احمد - نبش خیابان آرش مهر- پلاک 43-ساختمان گلزار -طبقه پنجم - واحد 500
+98 21 88266984
+98 21 86112619
info@ir-dis.org
