فائو: در ماه فوریه شاخص قیمت مواد غذایی کاهش یافت که عمدتاً ناشی از کاهش قیمت جهانی غلات است در حالیکه قیمت های جهانی لبنیات ،گوشت و شکر افزایش یافت .

شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه فوریه مجدداً کاهش یافت که عمدتاً ناشی از کاهش قیمت جهانی غلات است.شاخص قیمت مواد غذایی فائو در فوریه 2024 به 117.3 واحد رسید که 0.9 واحد (0.7 درصد) نسبت به ژانویه کاهش داشت، زیرا کاهش در شاخص های قیمت غلات و روغن های گیاهی کمی بیشتر از افزایش شاخص های شکر ، گوشت و لبنیات بوده است. این شاخص نسبت به ارزش مشابه خود در سال گذشته 13.8 واحد (10.5 درصد) کاهش داشت.

شاخص قیمت لبنیات در ماه فوریه به طور متوسط 120.0 واحد بود که 1.3 واحد (1.1 درصد) نسبت به ژانویه افزایش داشت، اما 18.6 واحد (13.4 درصد) کمتر از مقدار خود در ماه مشابه سال گذشته بود. در ماه فوریه، قیمت جهانی کره بیشترین افزایش را داشت که دلیل آن افزایش تقاضای واردات از سوی خریداران آسیایی و کاهش فصلی تولید شیر در اقیانوسیه بود. در همین حال، قیمت شیرخشک کامل همچنان به آرامی به رشد خود ادامه داد،عمدتاً به دلیل افزایش تقاضای واردات، به ویژه از چین، که تا حدی با کاهش قیمت اتحادیه اروپا جبران شد. قیمت‌های شیر خشک بدون چربی ثابت ماند، زیرا افزایش قیمت اقیانوسیه تقریباً با قیمت‌های پایین‌تر اتحادیه اروپا خنثی شد.قیمت‌های بین‌المللی پنیر نیز اندکی افزایش یافت، به دلیل تمایل خرید آسیا در مقابل موجودی‌های کمتر در اتحادیه اروپا .

شاخص قیمت غلات در ماه فوریه به طور متوسط 113.8 واحد بود که 6.1 واحد (5.0 درصد) نسبت به ژانویه و 32.9 واحد (22.4 درصد) کمتر از ارزش فوریه 2023 بود. قیمت‌های بین‌المللی همه غلات عمده ماه به ماه کاهش یافت. قیمت‌های صادراتی ذرت بیشترین کاهش را داشت زیرا انتظارات برای برداشت‌های زیاد در آرژانتین و برزیل، همراه با قیمت‌های رقابتی اوکراین بر بازار تاثیر گذاشت. در مورد گندم، کاهش قیمت‌های بین‌المللی بیشتر نتیجه قیمت‌های صادراتی پایین‌تر به دلیل سرعت صادرات قوی از سوی فدراسیون روسیه بود، که فشار نزولی بر قیمت‌ها از مبداهای دیگر، به‌ویژه اتحادیه اروپا وارد کرد. قیمت های بین المللی برنج در ماه فوریه 1.6 درصد کاهش یافت زیرا به غیر از خرید اندونزیایی، تقاضای واردات تازه به طور کلی کند بوده و برداشت محصول جدید در برخی از تامین کنندگان آغاز شد..

شاخص قیمت روغن نباتی در ماه فوریه به طور متوسط 120.9 واحد بود که 1.6 واحد (1.3 درصد) نسبت به ژانویه کاهش داشت و 15.0 واحد (11.0 درصد) کمتر از سطح سال قبل خود بود. این کاهش عمدتاً منعکس کننده قیمت‌های جهانی پایین‌تر روغن‌های سویا، آفتابگردان و کلزا بود قیمت‌های بین‌المللی سویا در ماه فوریه به طور قابل توجهی کاهش یافت، که عمدتاً ناشی از چشم‌انداز تولید فراوان سویا از آمریکای جنوبی در شرایط برداشت مطلوب بود. در همین حال، قیمت‌های جهانی روغن آفتابگردان و کلزا کاهش یافت که نشان‌دهنده وجود صادرات فراوان جهانی است. در مقابل، قیمت جهانی روغن پالم در ماه فوریه به دلیل کاهش تولید فصلی در کشورهای عمده تولیدکننده آسیای جنوب شرقی اندکی افزایش یافت.

شاخص قیمت گوشت در ماه فوریه به طور متوسط 112.4 واحد بود که 2.0 واحد (1.8 درصد) نسبت به ژانویه افزایش داشت و هفت ماه افت متوالی را نشان داد و 0.9 واحد (0.8 درصد) کمتر از مقدار مشابه خود در سال گذشته بود. قیمت‌های بین‌المللی گوشت طیور بیشترین افزایش را داشت و پس از آن گوشت گاو که عمدتاً به دلیل افزایش تقاضا از کشورهای واردکننده پیشرو بوده است. افزایش قیمت گوشت گاو به دلیل عرضه کمتر از حد پیش بینی شده از استرالیا بود، قیمت بین‌المللی گوشت گوسفند به دلیل کاهش سرعت واردات چین و رکوردشکنی تولید به دنبال بازسازی گله در استرالیا کاهش یافت.

شاخص قیمت شکر در ماه فوریه به طور متوسط 140.8 واحد بود که 4.4 واحد (3.2 درصد) نسبت به ژانویه افزایش داشت که دومین افزایش متوالی ماهانه را نشان داد و 15.6 واحد (12.5 درصد) بالاتر از ارزش خود در سال گذشته بود. نگرانی های مداوم در مورد چشم انداز فصل آینده در برزیل به دنبال یک دوره طولانی بارندگی کمتر از حد متوسط، همچنان سبب افزایش قیمت جهانی شکر می‌شود ، علاوه بر این، پیش‌بینی‌ها حاکی از کاهش احتمالی تولید در تایلند و هند، دو کشور صادرکننده پیشرو، است که منجر به افزایش قیمت میشوند. با این وجود، بهبود بارندگی در اواخر فوریه در مناطق کلیدی برزیل و تضعیف ارزش واقعی پول برزیل در برابر دلار ایالات متحده، افزایش قیمت جهانی شکر را مهار کرد.